Churros

INGREDIENTI

IMPASTO
250ml Acqua
80gr Burro
150gr Farina 00
1 Pizzico Sale
2 Uova
FRITTURA E FINITURA
Olio di Arachidi q.b.
Zucchero Semolato q.b.
Cannella in Polvere q.b.
Crema Spalmabile Said Gianduia o Fondente

10 pezzi

25min

Preparazione

Perfetti da condividere ancora caldi e croccanti

IMPASTO

In un pentolino porta a ebollizione l’acqua con il burro e un pizzico di sale. Quando bolle, aggiungi la farina tutta in una volta e mescola sul fuoco. Continua a mescolare per 2–3 minuti finché l’impasto si stacca dalle pareti. Lascia intiepidire per qualche minuto, poi aggiungi le uova una alla volta fino a ottenere un composto omogeneo.

RIPOSO E COTTURA

Trasferisci l’impasto in una sac à poche con bocchetta a stella larga. Scalda l’olio e forma dei bastoncini da 6–7 cm aiutandoti con una forbice. Friggi fino a doratura, scola e lascia raffreddare. Passa nello zucchero semolato e cannella prima di servire.